Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

24 Мар 2012 Ривьера

Болгарская Ривьера – лучшее…

Болгарская Ривьера – лучшее место для отдыха

Ривьера находится в семнадцати километрах от города Варна. На сегодняшний день это популярный курорт, который имеет в своем владен...

08 Мар 2012 Ривьера

Как добраться, что купить и…

Как добраться, что купить и на каком языке говорить в Ривьере

Столицей Болгарии является София. Молодежь будет с Вами общаться исключительно на болгарском языке, а вот население постарше гово...

01 Апр 2012 Солнечный берег

Ночная жизнь на Солнечном б…

Ночная жизнь на Солнечном берегу

Само собой разумеется, что с утра и до ночи проводить время на пляже быстро надоест. Чтобы разнообразить свой досуг в Солнечном бе...

20 Фев 2012 Созопол

Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную дост...

Реклама

На первом плане

Болгарские курильщики готовятся к трудному лету

С 1 июня 2012 года в Болгарии неоспоримо воспрещается курение во всех публичных помещениях. Это означает, что курилок либо «залов для курящих» больше не будет. О внедрени...

150 проституток «работают» на курортах Золотые пески и Албена

В этом сезоне около 150 проституток предлагает свои услуги на курортах «Золотые пески» и «Албена», докладывают источники «Монитор».База секс тружеников находится в поселк...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Ривьера – место для отдыха …

Ривьера – место для отдыха европейцев

Всего тридцать лет назад всеми известное элитное побережье Болгарии носило название Красной Ривьеры. На тот мо...

Отдых и бизнес в Албене

Отдых и бизнес в Албене

Вы, скорее всего хоть раз слышали о прекрасных болгарских курортах. Сейчас мы познакомим вас с одним из них. К...