Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

22 Фев 2012 Солнечный берег

Где поселиться на Солнечном…

Где поселиться на Солнечном берегу

Первым делом, как Вы приезжаете на курорт, Вам необходимо поселиться в отеле. Естественно, что Вам лично не придётся договариватьс...

28 Мар 2012 Созопол

Рыбалка в Созополе

Рыбалка в Созополе

Хотя большинство туристов приезжает в Созопол, чтобы отдохнуть от трудовых будней, зарядиться энергией на предстоящий год, понежит...

15 Мар 2012 Золотые пески

Отдых на Золотых песках

Отдых на Золотых песках

Золотые пески занимают второе место среди курортов болгарского Черномория. С мая по октябрь здесь можно насладиться уникальным соч...

31 Мар 2012 Албена

Незабываемая Албена

Незабываемая Албена

Природа в Албене очаровывает. Здесь располагается один из самых больших пляжей на Болгарском побережье. Пляжная полоса местами дос...

Реклама

На первом плане

На Солнечном берегу вводят СМС парковки

Для обеспечения спокойствия туристам, отдыхающим на курорте «Солнечный берег» его управление решило ввести с 30 мая особый режим парковки автомобилей.За ранее «СМС» парко...

Росавиация отменила несколько чартеров в Болгарию

Сначала летнего туристского сезона отменены несколько чартерных полетов из Рф в Болгарию. По воззрению профессионалов это приведет к повышению цены отдыха в стране.Русско...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Отдых в Созополе с детьми

Отдых в Созополе с детьми

Небольшой живописный полуостров, расположенный на побережье Черного моря, долгие годы привлекает тех, кто ищет...

Питание в Созополе

Питание в Созополе

Когда путешественник оказывается в новом для себя месте, он стремится окунуться в атмосферу города полностью, ...