Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

09 Мар 2012 Ривьера

Великолепная Болгария и ее …

Великолепная Болгария и ее завораживающая Ривьера

Столицей Болгарии является София. Молодежь будет с Вами общаться исключительно на болгарском языке, а вот население постарше гово...

04 Мар 2012 Созопол

Покупка недвижимости в Созо…

Покупка недвижимости в Созополе

Тот, кто однажды побывал в Созополе, стремится попасть туда еще и еще. Золотые песочные пляжи, чистое и теплое Черное море, яркая ...

13 Мар 2012 Золотые пески

Золотые пески – курорт Болг…

Золотые пески – курорт Болгарии

Золотые пески – один из самых популярных и крупных курортов в Болгарии, если быть точнее, то второй на Болгарском Черномории. Куро...

05 Мар 2012 Золотые пески

Крупнейший курорт – Золотые…

Крупнейший курорт – Золотые пески

На сегодняшний день, курорт Золотые пески является крупнейшим курортом Болгарии. Расположен он на побережье Черного моря, и занима...

Реклама

На первом плане

Министр культуры Болгарии призвал поменять спиртной туризм культурным

Спиртной туризм необходимо поменять культурным, призвал сейчас министр культуры Болгарии Вежди Рашидов, который сейчас совместно с мэром Софии посетили археологический ко...

Самые продаваемые в Болгарии книжки в 2011 г.

Мода на чтение опять ворачивается, вопреки констатациям, что в последние годы болгары закончили интересоваться литературой. Чтение принципиально для нашего развития как...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Не проходите мимо

Не проходите мимо

Золотистый песок, прозрачное тёплое море, жаркие дни, ужин в ресторане – всё это Вам предстоит вкусить, если В...

Отдых на Золотых песках

Отдых на Золотых песках

Золотые пески занимают второе место среди курортов болгарского Черномория. С мая по октябрь здесь можно наслад...