Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

08 Мар 2012 Ривьера

Как добраться, что купить и…

Как добраться, что купить и на каком языке говорить в Ривьере

Столицей Болгарии является София. Молодежь будет с Вами общаться исключительно на болгарском языке, а вот население постарше гово...

08 Фев 2012 Солнечный берег

Занятие спортом на курорте

Занятие спортом на курорте

Всем известно, что активный отдых намного полезнее пассивного. Если у Вас появилось свободное время не стоит бездумно тратить его ...

28 Фев 2012 Албена

Отдых с детьми в Албене

Отдых с детьми в Албене

Албена является прекрасным местом для отдыха детей. Инфраструктура курорта дарит возможность для родителей ни в чем не отказывать ...

24 Мар 2012 Ривьера

Болгарская Ривьера – лучшее…

Болгарская Ривьера – лучшее место для отдыха

Ривьера находится в семнадцати километрах от города Варна. На сегодняшний день это популярный курорт, который имеет в своем владен...

Реклама

На первом плане

Клиенты «Алма тур» все еще не могут получить свои средства назад

Клиенты «Алма тур», которые из-за заморочек туроператора не смогли пользоваться приобретенными путевками, все еще не могут получить свои средства назад, докладывают из ст...

В Болгарии всех больше дорожает транспорт и образование

В январе, по сопоставлению с декабрем, уровень инфляции составил 0.2%, а на годичный базе потребительские цены выросли на 2.3%, демонстрируют данные Государственного ин...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Золотые пески

Золотые пески

Сегодня мы поговорим с вами о солнечной Болгарии. Болгария может похвастаться большим количеством курортов. Об...

Золотые пески – жемчужина Б…

Золотые пески – жемчужина Болгарии

Золотые пески – прекрасное место для культурного и спортивного отдыха. Пышная зелень национального парка, ласк...