Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

02 Мар 2012 Золотые пески

Золотые пески – самый попул…

Золотые пески – самый популярный морской курорт

Золотые пески являются самым крупным морским курортом, который расположен в 18 километрах от города Варна. Вся территория этого ку...

09 Мар 2012 Ривьера

Великолепная Болгария и ее …

Великолепная Болгария и ее завораживающая Ривьера

Столицей Болгарии является София. Молодежь будет с Вами общаться исключительно на болгарском языке, а вот население постарше гово...

10 Мар 2012 Золотые пески

Золотые пески

Золотые пески

Сегодня мы поговорим с вами о солнечной Болгарии. Болгария может похвастаться большим количеством курортов. Об одном из них, мы и ...

19 Фев 2012 Созопол

Культура в Созополе

Культура в Созополе

Созопол выгодно отличается от большинства болгарских черноморских курортов. Здесь царит атмосфера расслабленности и свободы, отсут...

Реклама

На первом плане

В 2013 году Варна и Бургас повстречают туристов с новыми аэропортами

Сейчас концессионер 2-ух аэропортов болгарского побережья "Фрапорт туин стар еърпорт мениджмънт" АД подписал с консорциумом "ТИЕ-ИЧТАШ" контракт на строительство и отделк...

Затопленный в Болгарии самолет становится мировым аттракционом

Через два месяца после того как в районе курорта «Св. Константин и Елена» был затоплен прошлый самолет Тодора Живкова он перевоплотился в всемирно узнаваемый аттракцион.Е...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Болгарская Ривьера – лучшее…

Болгарская Ривьера – лучшее место для отдыха

Ривьера находится в семнадцати километрах от города Варна. На сегодняшний день это популярный курорт, который ...

Ривьера удовлетворит потреб…

Ривьера удовлетворит потребности самого капризного

Своя Ривьера есть в каждом уважающем себя морском государстве: во Франции, в Италии, в Греции, в Турции и во м...