Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

28 Фев 2012 Албена

Отдых с детьми в Албене

Отдых с детьми в Албене

Албена является прекрасным местом для отдыха детей. Инфраструктура курорта дарит возможность для родителей ни в чем не отказывать ...

09 Фев 2012 Албена

Албена и зима

Албена и зима

Каждую зиму руководители футбольных клубов сталкиваются с довольно серьезной проблемой. Из-за длинного зимнего перерыва, клубы дол...

17 Фев 2012 Созопол

Пляжи Созопола

Пляжи Созопола

Болгария и ее черноморские курорты с незапамятных времен славятся своим теплым ласковым морем и обустроенными песочными пляжами. С...

28 Мар 2012 Созопол

Рыбалка в Созополе

Рыбалка в Созополе

Хотя большинство туристов приезжает в Созопол, чтобы отдохнуть от трудовых будней, зарядиться энергией на предстоящий год, понежит...

Реклама

На первом плане

Болгария прекращает 6 договоров концессии пляжей

Из-за неплатежей концессионных такс и нехороший поддержки 6 пляжей Болгария прекращает 6 договоров концессий, докладывают из министерства регионального развития.Вчера пра...

У Болгарии все есть условия для развития мед туризма

Болгария находится посреди государств, в каких низкие цены на мед услуги комбинированы с проф опытом мед персонала, и у страны все есть условия для развития мед туризма, ...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Рыбалка в Созополе

Рыбалка в Созополе

Хотя большинство туристов приезжает в Созопол, чтобы отдохнуть от трудовых будней, зарядиться энергией на пред...

Крупнейший курорт – Золотые…

Крупнейший курорт – Золотые пески

На сегодняшний день, курорт Золотые пески является крупнейшим курортом Болгарии. Расположен он на побережье Че...