Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

08 Фев 2012 Солнечный берег

Занятие спортом на курорте

Занятие спортом на курорте

Всем известно, что активный отдых намного полезнее пассивного. Если у Вас появилось свободное время не стоит бездумно тратить его ...

15 Мар 2012 Золотые пески

Отдых на Золотых песках

Отдых на Золотых песках

Золотые пески занимают второе место среди курортов болгарского Черномория. С мая по октябрь здесь можно насладиться уникальным соч...

07 Мар 2012 Албена

Курорт Албена

Курорт Албена

Албена является знаменитым курортом не только в Болгарии, но и во всем мире. Благодаря своей чистой территории: парками, газонами,...

29 Мар 2012 Созопол

Созопол

Созопол

Созопол – один из самых популярных курортов Болгарии. Каждый год тысячи людей приезжают сюда, чтобы насладится прелестями отдыха у...

Реклама

На первом плане

На курорте „Солнечный сберегал” вводят „Голубую зону

Из-за отвратительной парковки на курорте „Солнечный сберегал” вводится „голубая зона” (платная), докладывают из управления комплекса.Голубая зона” будет действовать с 10 ...

Болгария. 17-летний юноша скончался от первого секса

Как докладывает Snews.bg, сигнал о помощи по телефону 112 поступил в 13.45 от 2-ух юных юношей из Антените. Юные люди сказали, что они находятся на трассе в 3-х км от Бла...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Занятие спортом на курорте

Занятие спортом на курорте

Всем известно, что активный отдых намного полезнее пассивного. Если у Вас появилось свободное время не стоит б...

Рыбалка в Созополе

Рыбалка в Созополе

Хотя большинство туристов приезжает в Созопол, чтобы отдохнуть от трудовых будней, зарядиться энергией на пред...