Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

02 Апр 2012 Солнечный берег

Солнечный берег для женщин

Солнечный берег для женщин

Вы приобрели путёвку в самый лучший курорт Болгарии Солнечный берег и уже собираете вещи для вылета из родного города. В большинст...

09 Фев 2012 Албена

Албена и зима

Албена и зима

Каждую зиму руководители футбольных клубов сталкиваются с довольно серьезной проблемой. Из-за длинного зимнего перерыва, клубы дол...

05 Мар 2012 Золотые пески

Крупнейший курорт – Золотые…

Крупнейший курорт – Золотые пески

На сегодняшний день, курорт Золотые пески является крупнейшим курортом Болгарии. Расположен он на побережье Черного моря, и занима...

16 Фев 2012 Албена

Отдых в Албене

Отдых в Албене

Сейчас мы расскажем вам об одном из самых привлекательных курортов на черноморском побережье. Албена единственный курорт располага...

Реклама

На первом плане

Болгария. Проект закона о штатской конфискации имущества значительно оскопили

Как докладывает "Монитор", на следующем чтении Парламентом положения проекта закона о гос конфискации имущества (без решения на то суда) были значительно юридически кас...

Софию гости не обходят

София всегда рада гостям. И они отвечают ей взаимностью.В болгарской столице сейчас работает 331 туристский объект, где могут комфортно поместиться более 16-ти тыщ челов...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Солнечный берег для детей

Солнечный берег для детей

Если Вы планирует отправиться на отдых в Болгарию на черноморское побережье, но не знаете брать с собой детей ...

Семейный отдых в Ривьере

Семейный отдых в Ривьере

Ривьера – маленький элитный курорт в Болгарии. Вплотную примыкает к Золотым пескам. Когда эта местность являл...