Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

05 Апр 2012 Золотые пески

Отдых и развлечения на куро…

Отдых и развлечения на курорте Золотые пески

Золотые пески – это удивительное место, где ярко и красочно сочетаются вековые леса и необыкновенной красоты пляжи. Золотистый пес...

08 Фев 2012 Солнечный берег

Занятие спортом на курорте

Занятие спортом на курорте

Всем известно, что активный отдых намного полезнее пассивного. Если у Вас появилось свободное время не стоит бездумно тратить его ...

14 Мар 2012 Золотые пески

Золотые пески – жемчужина Б…

Золотые пески – жемчужина Болгарии

Золотые пески – прекрасное место для культурного и спортивного отдыха. Пышная зелень национального парка, ласковое теплое море, зо...

17 Мар 2012 Ривьера

Семейный отдых в Ривьере

Семейный отдых в Ривьере

Ривьера – маленький элитный курорт в Болгарии. Вплотную примыкает к Золотым пескам. Когда эта местность являлась президентской ре...

Реклама

На первом плане

Клиенты «Алма тур» все еще не могут получить свои средства назад

Клиенты «Алма тур», которые из-за заморочек туроператора не смогли пользоваться приобретенными путевками, все еще не могут получить свои средства назад, докладывают из ст...

«Алма Тур»: Извиняемся за причиненные огорчения

Переговоры меж авиакомпанией «България Еър» и турагентством «Алма Тур» закончились неуспешно, сказали из Министерства транспорта Болгарии. Вопреки этому 180 русских турис...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Читать подробнее »

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Где поселиться на Солнечном…

Где поселиться на Солнечном берегу

Первым делом, как Вы приезжаете на курорт, Вам необходимо поселиться в отеле. Естественно, что Вам лично не пр...

Ночная жизнь на Солнечном б…

Ночная жизнь на Солнечном берегу

Само собой разумеется, что с утра и до ночи проводить время на пляже быстро надоест. Чтобы разнообразить свой ...