Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

22 Фев 2012 Солнечный берег

Где поселиться на Солнечном…

Где поселиться на Солнечном берегу

Первым делом, как Вы приезжаете на курорт, Вам необходимо поселиться в отеле. Естественно, что Вам лично не придётся договариватьс...

16 Мар 2012 Ривьера

Оздоровительный комплекс Ри…

Оздоровительный комплекс Ривьеры

Всего тридцать лет назад всеми известное элитное побережье Болгарии носило название Красной Ривьеры. На тот момент все свои отпуск...

05 Мар 2012 Золотые пески

Крупнейший курорт – Золотые…

Крупнейший курорт – Золотые пески

На сегодняшний день, курорт Золотые пески является крупнейшим курортом Болгарии. Расположен он на побережье Черного моря, и занима...

08 Фев 2012 Солнечный берег

Занятие спортом на курорте

Занятие спортом на курорте

Всем известно, что активный отдых намного полезнее пассивного. Если у Вас появилось свободное время не стоит бездумно тратить его ...

Реклама

На первом плане

Болгария. Группа Anonymous наехала на Святой синод

Как докладывает Dnes.bg, всемирно популярная хакерская группа Anonymous послало 2-ое послание в Болгарию, сейчас в адресок Болгарской православной церкви. В клипе сообщ...

Горнолыжные трассы Банско будут готовы 1 декабря

Орудия для искусственного снега в горнолыжной зоне курорта Банско работают на полные обороты с целью, чтоб к 1 декабря трассами курорта могли воспользоваться любители гор...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Золотые пески – жемчужина Б…

Золотые пески – жемчужина Болгарии

Золотые пески – прекрасное место для культурного и спортивного отдыха. Пышная зелень национального парка, ласк...

Рыбалка в Созополе

Рыбалка в Созополе

Хотя большинство туристов приезжает в Созопол, чтобы отдохнуть от трудовых будней, зарядиться энергией на пред...