Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

21 Фев 2012 Албена

Прогулка по Албене

Прогулка по Албене

Многие по приезду на курорт жаждут новых впечатлений и острых ощущений. Наш курорт в полной мере постарается удовлетворить ваши за...

29 Мар 2012 Созопол

Созопол

Созопол

Созопол – один из самых популярных курортов Болгарии. Каждый год тысячи людей приезжают сюда, чтобы насладится прелестями отдыха у...

22 Мар 2012 Ривьера

Ривьера удовлетворит потреб…

Ривьера удовлетворит потребности самого капризного

Своя Ривьера есть в каждом уважающем себя морском государстве: во Франции, в Италии, в Греции, в Турции и во многих других странах...

13 Фев 2012 Созопол

Религиозные достопримечател…

Религиозные достопримечательности Созопола

Этот прибрежный болгарский город на протяжении многих десятилетий манит к себе не только любителей отдыха на пляже у Черного моря,...

Реклама

На первом плане

Болгарские курильщики готовятся к трудному лету

С 1 июня 2012 года в Болгарии неоспоримо воспрещается курение во всех публичных помещениях. Это означает, что курилок либо «залов для курящих» больше не будет. О внедрени...

Болгария. Цены на главные продукты питания поползли ввысь

Как передаёт Dnes.bg, Муниципальная комиссия по товарным биржам и оптовым рынкам сказала, что за последнюю неделю индекс цен на главные продукты питания вырос с 1 450 д...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Где поселиться на Солнечном…

Где поселиться на Солнечном берегу

Первым делом, как Вы приезжаете на курорт, Вам необходимо поселиться в отеле. Естественно, что Вам лично не пр...

Золотые пески – курорт Болг…

Золотые пески – курорт Болгарии

Золотые пески – один из самых популярных и крупных курортов в Болгарии, если быть точнее, то второй на Болгарс...