Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

18 Мар 2012 Ривьера

Святой Константин и Елена –…

Святой Константин и Елена – курорт Ривьеры

Святой Константин и Елена один из самых старых курортов Ривьеры. Зачастую здесь бывает не слишком много людей. Может и потому, что...

09 Фев 2012 Албена

Албена и зима

Албена и зима

Каждую зиму руководители футбольных клубов сталкиваются с довольно серьезной проблемой. Из-за длинного зимнего перерыва, клубы дол...

07 Мар 2012 Албена

Курорт Албена

Курорт Албена

Албена является знаменитым курортом не только в Болгарии, но и во всем мире. Благодаря своей чистой территории: парками, газонами,...

16 Мар 2012 Ривьера

Оздоровительный комплекс Ри…

Оздоровительный комплекс Ривьеры

Всего тридцать лет назад всеми известное элитное побережье Болгарии носило название Красной Ривьеры. На тот момент все свои отпуск...

Реклама

На первом плане

Болгария вошла в ТОП 5 худших рынков недвижимости

В рейтинге за 2011 год, составленного компанией Colordarcy для людей Великобритании, Болгария находится на четвертом месте посреди государств с худшими рынками недвижимос...

Болгария. Лукойл начал вести торговлю электроэнергией по льготному тарифу

Как докладывает Pronedra.ru, дочерняя компания «ЛУКОЙЛа» — LUKOIL Energy & Gas Bulgaria EOOD начала реализации электроэнергии на рынке Болгарии по льготному тарифу.Получе...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Читать подробнее »

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Золотые пески - курорт в Б…

Золотые пески  - курорт в Болгарии

Курорт Золотые пески, расположенный в Болгарии – это настоящая находка для тех, кто не мыслит свой отдых без в...

Солнечный берег для женщин

Солнечный берег для женщин

Вы приобрели путёвку в самый лучший курорт Болгарии Солнечный берег и уже собираете вещи для вылета из родного...