Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

10 Мар 2012 Золотые пески

Золотые пески

Золотые пески

Сегодня мы поговорим с вами о солнечной Болгарии. Болгария может похвастаться большим количеством курортов. Об одном из них, мы и ...

21 Мар 2012 Солнечный берег

Преимущества Солнечного бер…

Преимущества Солнечного берега

Если Вы ещё не определились с местом отдыха, рекомендуем Вам посетить болгарский курорт Солнечный берег. Почему этот курорт? Во-пе...

12 Мар 2012 Албена

Инфраструктура Албены

Инфраструктура Албены

Если вам требуется провести связанную с работой деловую встречу, Албена предоставит вам прекрасную возможность. Одно из самых соли...

05 Апр 2012 Золотые пески

Отдых и развлечения на куро…

Отдых и развлечения на курорте Золотые пески

Золотые пески – это удивительное место, где ярко и красочно сочетаются вековые леса и необыкновенной красоты пляжи. Золотистый пес...

Реклама

На первом плане

Экс-президент Болгарии выходит на тропу борьбы

Прошлый болгарский президент Георги Пырванов, который в конце января передал возможности Росену Плевнелиеву, победившему на выборах осенью прошедшего года, ворачиваетс...

И собственники болгарских гостиниц против спиртного туризма

Первыми выступили против массового спиртного туризма в Болгарии собственники гостиниц на курорте «Солнечный берег», которые предлагают ввести суровые ограничения.Во врем...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Золотые пески – курорт Болг…

Золотые пески – курорт Болгарии

Золотые пески – один из самых популярных и крупных курортов в Болгарии, если быть точнее, то второй на Болгарс...

Как добраться, что купить и…

Как добраться, что купить и на каком языке говорить в Ривьере

Столицей Болгарии является София. Молодежь будет с Вами общаться исключительно на болгарском языке, а вот нас...