Кухня Сазопола

Кухня Сазопола

Болгарская кухня по праву имеет множество поклонников по всему миру. Близость к морю, и теплый климат обеспечивают постоянную доступность рыбы и овощей. Поэтому наиболее схожей с болгарской являются турецкая и греческая кухни, которые известны своим здоровым и полезным питанием. Кроме того, на болгарскую кухню в свое время повлияли итальянская, венгерская и средиземноморская кухни.

Самые популярные ингредиенты в Болгарии – местные овощи, травы и фрукты. Ни одно блюдо не обходится без использования свежей зелени и пряностей, в частности, лука, чеснока, молотого перца, лаврового листа, петрушки и мяты. Главным образом блюда готовятся на слабом огне в течение длительного времени, причем компоненты одного блюда начинают готовиться одновременно.

Всем известная брынза играет большую роль в болгарской кухне, являясь ингредиентом многих салатов, запеканок и вторых блюд. Доступность свежих овощей делает салаты распространенной болгарской закуской, причем овощи могут использоваться как свежие, так и маринованные. Болгарский хлеб называется пита.

Супы в Болгарии различаются по сезонам. Часто основой для супа выступает кисломолочный йогурт, в таком случае готовят холодный суп.

Вторые блюда практически всегда включают в свой состав мясо, в основном говядину или свинину, овощи и местные сыры.

Сладкие блюда чаще всего состоят из орехов, иногда в рецепт включается шоколад и сахар (или сахарный сироп).

Не чужда болгарам и любовь к качественным спиртным напиткам, причем здесь есть как легкие напитки с минимальным содержанием алкоголя, так и аналог нашей наливки, содержащий до 60% спирта.

Интересные публикации

24 Мар 2012 Ривьера

Болгарская Ривьера – лучшее…

Болгарская Ривьера – лучшее место для отдыха

Ривьера находится в семнадцати километрах от города Варна. На сегодняшний день это популярный курорт, который имеет в своем владен...

22 Фев 2012 Солнечный берег

Где поселиться на Солнечном…

Где поселиться на Солнечном берегу

Первым делом, как Вы приезжаете на курорт, Вам необходимо поселиться в отеле. Естественно, что Вам лично не придётся договариватьс...

16 Фев 2012 Албена

Отдых в Албене

Отдых в Албене

Сейчас мы расскажем вам об одном из самых привлекательных курортов на черноморском побережье. Албена единственный курорт располага...

19 Фев 2012 Созопол

Культура в Созополе

Культура в Созополе

Созопол выгодно отличается от большинства болгарских черноморских курортов. Здесь царит атмосфера расслабленности и свободы, отсут...

Реклама

На первом плане

Кувейтская компания отсудила у аэропорта «София» 38 млн. бакса

Аэропорт «София» должен будет заплатить 38 млн. бакса кувейтской компании, построившей взлетно-посадочную полосу Терминала 2, сказал министр транспорта Болгарии Ивайло Мо...

В Болгарии маленьким гостиницам воспретят предлагать „олл инклюзив

За последние пару лет в Болгарии стопроцентно опозорили систему „олл инклюзив”, которая в мире является ценностью пятизвездочных гостиниц. А в Болгарии даже совершенно не...

Следуйте за нами

No tweets found.

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Наш Twitter

No tweets found.

Важно знать

Лучшее место для отдыха мол…

Лучшее место для отдыха молодежи

Ривьера – модный клубный болгарский курорт, расположенный по соседству со знаменитой Варной и Золотыми песками...

Золотые пески – курорт Болг…

Золотые пески – курорт Болгарии

Золотые пески – один из самых популярных и крупных курортов в Болгарии, если быть точнее, то второй на Болгарс...