Сыр-бор разгорелся после пристальной проверки под лупой инспекторами кухонь, туалетов и залов ресторанов. Каждое из этих заведений, независимо от того является ли оно самостоятельным либо принадлежит гостинице, должно обосновать соблюдение гигиены во всех помещениях. Также проверяется соответствие количества столиков в местах общепита отеля с количеством номеров.
«Не нормально, когда в гостинице вместимостью 300 человек, ресторан лишь на 30 мест» - произнес Войнов. И добавил, что после проверок будут подготовлены предложения о лишении звёзд всех гостиниц на зимних курортах, чьи рестораны несравненно малы. Документы поступят в министерство экономики и туризма, которое отвечает за присвоение статусов.
Сотрудники Агентства по безопасности товаров питания говорят, что скорее всего гостиницам с маленькими ресторанами будет запрещено предлагать определенные блюда из меню. Вторым вариантом может быть существенное уменьшение ассортимента.
Проверки зимних курортов приурочены к подготовке к летнему сезону. «Как только закончим их в горах, сразу проинспектируем морские гостиницы» - растолковал Йордан Войнов. Также он пообещал, что рейдам инспекторов подвергнутся другие гостиницы и рестораны Болгарии.
Отзывы туристов